Experiencia de cocina sostenible


Descubre Europa a través de la comida y participe para mostrar tus habilidades culinarias. Es una oportunidad de ser curiosos, compartir comida es una de las experiencias más enriquecedoras para intercambiar culturas. Es una manera de acercarse, aprender qué hace que un plato sea “tan español” o “tan alemán” y en el camino divertirnos y recordar la importancia de la alimentación en nuestra salud, nuestra economía y nuestro planeta.

“Como estudiante europeo con valores sostenibles, lo que va a tu plato es importante”

Pueden participar estudiantes de las 6 universidades SEA-EU. ¿Te gusta cocinar? ¿Quieres enseñarnos a hacer tu plato favorito?

Proponemos 3 temas:

  • Entrantes
  • Un plato protagonizado por ingredientes del mar (pescado, marisco, algas…)
  • Postres

Elige un tema (¡o los 3!) Y piensa en un plato que se haga en tu ciudad / país. ¡El elemento sostenible es importante! Así que piensa en platos sostenibles o formas sostenibles de cocinarlos.

Una vez que elijamos la mejor de cada categoría, las publicaremos (y aquí viene la diversión) para que alumnos de otros lugares puedan cocinarlas y mostrarnos sus resultados. Entonces veremos, tal vez, cómo un estudiante francés hace comida maltesa, o un estudiante croata hace comida polaca.

Las mejores recetas tienen premio!

El voto será por instagram y por un jurado profesional

Para participar, mándanos:

La receta del plato preparado debe enviarse en inglés. Necesita integrar: Título; Indicaciones de tiempo (preparación / cocción / tiempos totales, en minutos); Ingredientes y cantidad; y los diferentes pasos de cocción.

La receta debe ir acompañada de un pequeño texto (2-8 líneas) ‘el consejo verde’ que explique una dimensión sostenible tomada en consideración con respecto a esta receta (Ejemplo: mi receta de pastel de pera es mejor en septiembre ya que la pera crece mejor a finales del verano en Francia ; Ejemplo 2: para comprar mis patatas, no compro patatas en bolsas de plástico en un gran supermercado, sino que voy al mercado local con mi propia bolsa…)

La receta debe ir acompañada de 3 fotos: 1 foto de los ingredientes necesarios (Antes), 1 foto realizada durante el proceso de preparación del plato interesante (Durante) y 1 foto que muestra una visión del resultado final (Después). Los cocineros interesados ​​también pueden enviar una selfie como cuarta foto opcional.

Contacta con localmanager.seaeu@uca.es para mandar tus recetas o para más información.